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Balade au pays des fromages
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Alimentation et nutrition humaine - IAA


Balade au pays des fromages


Pour tout savoir sur les fromages, comprendre leurs modes d'élaboratio…
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Pour tout savoir sur les fromages, comprendre leurs modes d'élaboration, connaître leurs origines ou les raisons d'une telle diversité d'aspects, de formes et de saveurs : une lecture nouvelle de la fromagerie française.
Auteur(s) : 
Froc Jean
Nombre de pages : 
268
Année de parution : 
2006
Editeur : 
Quae

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