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Production de canards
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Elevage et productions animales


Production de canards


La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur n…
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La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur nutritionnelle élevée pour un coût néanmoins accessible. Les canards sont également exploités pour le marché de la plume et du duvet. La production de canards serait susceptible de contribuer à la lutte conte la faim dans certaines régions du monde. Cet ouvrage fait le tour de la question en abordant à la fois les techniques d’élevage, les problèmes pratiques (habitat et matériel d’élevage, alimentation, santé…) mais également l’anatomie et la génétique.
Auteur(s) : 
Pingel Heinz, Guy Gérard, Baéza Elisabeth
Nombre de pages : 
252
Année de parution : 
2012
Editeur : 
Quae

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