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12h00–13h00
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Francis Bucaille
Agriculteur-éleveur, agronome et spécialiste de l’approche fertilité Kinsey
Viande rouge, climat et solutions : démêler le vrai du faux.
• L’impact de l’élevage sur le climat, l’eau, la biodiversité et la santé humaine.
• Des solutions techniques et réalistes pour un développement responsable.
• Repenser la place de la viande rouge : produire moins, mais mieux.
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